O hambúrguer de frango empanado é uma opção deliciosa e versátil na cozinha, ganhando popularidade como alternativa mais leve ao hambúrguer de carne bovina.
Feito com peito de frango moído e uma camada crocante de empanado, ele pode ser adaptado para diferentes estilos de vida, como versões saudáveis, caseiras ou até fitness.
Neste artigo, exploraremos várias formas de prepará-lo, desde receitas simples até variações específicas, ajudando você a criar pratos saborosos em casa.
Além de ser fácil de fazer, esse hambúrguer oferece benefícios como menor teor de gordura e a possibilidade de personalização com ingredientes frescos.
Hambúrguer de frango empanado sadia como fazer
Fazer um hambúrguer de frango empanado de forma sadia envolve escolher ingredientes leves e métodos de preparo que reduzam o uso de óleos.
Comece selecionando peito de frango sem pele, rico em proteínas e baixo em gorduras.
Para o empanado, opte por farinha integral ou aveia em flocos, que adicionam fibras e nutrientes.
Tempere o frango moído com ervas frescas, alho e cebola para sabor natural.
Aqueça o forno ou use uma air fryer para assar, evitando fritura.
Aqui vai uma lista simples de passos:
– Misture 500g de frango moído com sal, pimenta e ervas.
– Forme bolinhas e achate em discos.
– Passe pelos ovos batidos e depois pela farinha integral.
– Asse a 180°C por 20 minutos, virando na metade do tempo.
Essa abordagem torna o hambúrguer mais saudável, com menos calorias.
Receita de hambúrguer de frango caseiro para congelar
Preparar uma receita de hambúrguer de frango caseiro que pode ser congelada é ideal para refeições práticas e rápidas.
Use ingredientes básicos como peito de frango, cebola, alho e temperos para manter o sabor fresco.
Após misturar e moldar os hambúrgueres, congele-os para preservar a qualidade.
Para congelar corretamente, embrulhe cada unidade em papel filme ou coloque em um recipiente airtight.
Aqui está uma lista de ingredientes para uma porção de 8 unidades:
– 500g de frango moído.
– 1 cebola picada.
– 2 dentes de alho amassados.
– Sal e pimenta a gosto.
Siga os passos: misture tudo, forme os discos, empane com farinha de trigo e ovo, e leve ao freezer por até 3 meses.
Ao descongelar, asse ou frite para uma refeição pronta em minutos, mantendo o crocante.
Hambúrguer de frango empanado lar
Criar um hambúrguer de frango empanado em casa, ou “lar”, significa adaptar a receita para o ambiente doméstico, usando utensílios comuns.
Comece com frango fresco, moído em um processador ou comprado pronto.
O empanado pode ser feito com itens da despensa, como farinha, ovo e pão ralado.
Isso torna o processo acessível e econômico.
Para um toque caseiro, adicione especiarias como páprica ou cominho.
Divida o processo em etapas simples:
– Prepare a mistura de frango com temperos.
– Empane os discos um a um.
– Cozinhe em uma frigideira ou forno.
Essa versão “lar” é perfeita para famílias, permitindo personalizações como adicionar vegetais picados ao recheio.
Hambúrguer de frango com farinha de trigo
Usar farinha de trigo no empanado de um hambúrguer de frango é uma escolha clássica que garante uma crosta dourada e crocante.
A farinha de trigo fornece uma base neutra que absorve bem os sabores dos temperos.
Para melhores resultados, misture a farinha com um pouco de sal e pimenta antes de empanar.
Isso cria uma camada uniforme e leve.
Aqui vai uma lista de dicas para o empanado:
– Use farinha de trigo comum ou integral.
– Passe o frango primeiro no ovo batido.
– Em seguida, cubra com a farinha misturada a ervas.
Prepare o frango moído, forme os hambúrgueres e frite ou asse para um resultado irresistível e texturado.
Hambúrguer de frango empanado na airfryer
Fazer hambúrguer de frango empanado na airfryer é uma opção mais saudável, pois usa ar quente para fritar com menos óleo.
A airfryer permite um empanado crocante sem excesso de gordura, ideal para dietas balanceadas.
Pré-aqueça o aparelho e coloque os hambúrgueres empanados em uma camada única.
O tempo de cozimento é de cerca de 15-20 minutos a 200°C, virando na metade.
Considere esta lista de vantagens:
– Menos calorias do que a fritura tradicional.
– Textura crocante semelhante à frita.
– Fácil limpeza e preparo rápido.
Tempere o frango com ervas e cubra com farinha antes de colocar na airfryer para um prato leve e saboroso.
Hambúrguer de frango empanado sadia onde comprar
Se você prefere comprar um hambúrguer de frango empanado da marca Sadia em vez de fazer em casa, há várias opções de locais para aquisição.
A Sadia é uma marca conhecida por produtos congelados de qualidade, incluindo hambúrgueres empanados.
Você pode encontrar esses itens em supermercados grandes, como Carrefour, Pão de Açúcar ou Extra, nos freezers das seções de congelados.
Outra opção são lojas online, como o site da Sadia ou plataformas como Amazon e Magazine Luiza, que entregam em casa.
Aqui está uma lista de dicas para comprar:
– Verifique a data de validade e o rótulo nutricional.
– Opte por variedades sem conservantes.
– Compare preços em apps de supermercado para economia.
Lembre-se de que esses produtos são convenientes, mas fazer em casa permite controle total sobre os ingredientes.
Hambúrguer de frango caseiro no liquidificador
Usar o liquidificador para preparar um hambúrguer de frango caseiro é uma técnica prática para moer e misturar os ingredientes rapidamente.
Coloque pedaços de frango cru no liquidificador com cebola, alho e temperos para criar uma pasta uniforme.
Evite processar demais para não deixar a carne muito pastosa; pulse em intervalos curtos.
Depois, forme os discos e empane como de costume.
Aqui vai uma lista de passos detalhados:
– Adicione 500g de frango em cubos ao liquidificador.
– Inclua ervas e condimentos.
– Pulse até obter uma mistura grossa.
Essa método acelera o preparo e garante uma textura homogênea, perfeita para iniciantes na cozinha.
Hambúrguer de frango caseiro fit
Um hambúrguer de frango caseiro fit foca em ingredientes saudáveis e baixos em calorias, tornando-o ideal para quem segue uma dieta fitness.
Substitua a farinha de trigo por farinha de aveia ou de coco para mais fibras e menos carboidratos refinados.
Use temperos naturais e evite óleos em excesso, optando por assar ou grelhar.
Adicione vegetais como espinafre ou cenoura à mistura para aumentar o valor nutricional.
Considere esta lista de ingredientes fit:
– 500g de frango magro.
– Farinha de aveia para empanar.
– Ervas frescas e sem sal.
Prepare e cozinhe para um hambúrguer que apoia metas de saúde, com proteínas e pouca gordura.
Conclusão
Em resumo, o hambúrguer de frango empanado é uma receita versátil que pode ser adaptada a diversos estilos de vida e preferências.
Desde versões saudáveis até preparos rápidos no liquidificador, as opções apresentadas neste artigo facilitam a experimentação na cozinha.
Experimente as variações para descobrir o que melhor se encaixa na sua rotina, e lembre-se de priorizar ingredientes frescos para maximizar o sabor e os benefícios.
Com um pouco de prática, você poderá criar hambúrgueres deliciosos e personalizados em casa.